Hähnchen-Kokos-Curry
Hauptgericht Fleisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Hähnchen-Kokos-Curry

Zartes Hähnchenbrustfilet und Paprika in aromatischer Kokos-Currysauce.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Stk. Gelbe Paprika
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 EL Currypulver
  • 0.5 TL Ingwer (gerieben)
  • 0.5 Stk. Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika würfeln. Zwiebel hacken.

  2. 2

    Öl erhitzen. Hähnchen darin rundherum ca. 4 Minuten anbraten. Zwiebel und Ingwer hinzufügen.

  3. 3

    Currypulver dazugeben, mit Kokosmilch aufgießen. Paprika hinzufügen.

  4. 4

    Bei mittlerer Hitze ca. 12-15 Minuten garen, bis das Fleisch durch und die Paprika bissfest ist. Salzen und pfeffern.