Herzhafte Kartoffelsuppe
Vorspeise Vegetarisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Herzhafte Kartoffelsuppe

Eine bodenständige, sämige Suppe mit Lauch und Majoran.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 400 g Kartoffeln (mehlig)
  • 1 Stange Lauch (Porree)
  • 1 Stk. Karotte
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 50 ml Schlagsahne
  • 1 EL Butter
  • 0.5 TL Getrockneter Majoran
  • Salz, Pfeffer & Muskat

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln und Karotte schälen und würfeln. Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.

  2. 2

    Butter erhitzen, Lauch darin andünsten. Kartoffeln und Karotten hinzugeben.

  3. 3

    Mit Gemüsebrühe aufgießen, Majoran hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Sahne einrühren, Suppe cremig pürieren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.