Vegetarische Enchiladas
Gefüllte Tortillas gebacken in würziger Tomatensauce und Käsehülle.
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45 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 4 Stk. Tortillas
- 200 g Kidneybohnen (gegart)
- 300 g Gehackte Tomaten
- 80 g Gouda (gerieben)
Zubereitung
- 1
Bohnen mit der Hälfte der Tomaten vermengen. Tortillas damit füllen, aufrollen.
- 2
Rollen eng in eine Auflaufform legen, restliche Tomaten darübergeben.
- 3
Mit Gouda bestreuen und bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.