Aromatische Misosuppe mit Shiitake-Pilzen und Babyspinat
Vorspeise Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Aromatische Misosuppe mit Shiitake-Pilzen und Babyspinat

Eine traditionell japanische Vorspeisensuppe auf Basis von Dashi und Miso-Paste, verfeinert mit Shiitake-Pilzen und Babyspinat.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
15 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 2 EL Helle Miso-Paste
  • 500 ml Gemüsebrühe (Dashi)
  • 80 g Shiitake-Pilze (frisch)
  • 50 g Babyspinat (frisch)

Zubereitung

  1. 1

    Brühe erhitzen, aber nicht kochen lassen.

  2. 2

    Miso-Paste mit etwas warmer Brühe anrühren und zurückgeben.

  3. 3

    Babyspinat und Shiitake-Pilzen in die Suppe geben.

  4. 4

    3 Minuten ziehen lassen, warm in Schälchen servieren.