Hauchdünne Crêpes
Französische Crêpes wahlweise mit Schokocreme, Marmelade oder Zimt-Zucker.
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20 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 100 g Weizenmehl
- 200 ml Milch
- 2 Stk. Eier
- 1 EL Butter (geschmolzen)
- Prise Salz
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter und Salz zu einem sehr flüssigen Teig verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.
- 2
Eine flache, beschichtete Pfanne hauchdünn mit Butter einfetten.
- 3
Eine Kelle Teig hineingeben, durch Drehen der Pfanne dünn verteilen.
- 4
Von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten goldgelb backen. Nach Wunsch belegen und falten.