Garnelen in Knoblauchöl
Vorspeise Fleisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Garnelen in Knoblauchöl

Spanische Tapas-Klassiker (Gambas al ajillo) mit viel Knoblauch und Chili.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
15 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 150 g Riesengarnelen (geschält und entdarmt)
  • 4 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Getrocknete Chilischote
  • 50 ml Olivenöl
  • 0.25 TL Salz

Zubereitung

  1. 1

    Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chili zerbröseln. Garnelen trocken tupfen.

  2. 2

    Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen.

  3. 3

    Knoblauch und Chili hinzugeben und ca. 1 Minute anschwitzen, bis der Knoblauch leicht Farbe annimmt.

  4. 4

    Garnelen hinzufügen und von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind. Salzen und sofort kochend heiß servieren.