Spanische Tortilla mit Käse und Zucchini
Hauptgericht Vegetarisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Spanische Tortilla mit Käse und Zucchini

Dickes Kartoffel-Omelett gegart in Olivenöl mit Eiern, Zwiebeln, Zucchini und Käse.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 4 Stk. Eier
  • 200 g Kartoffeln (in Scheiben)
  • 1 Stk. Zwiebel (in Streifen)
  • 50 g Manchego-Käse (gerieben)
  • 80 g Zucchini (gewürfelt)

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln und Zwiebeln in reichlich Öl weich dünsten (nicht knusprig braten).

  2. 2

    Gemüse abgießen, Öl auffangen.

  3. 3

    Eier verquirlen, Kartoffeln, Zucchini und Käse unterrühren.

  4. 4

    In die Pfanne geben, beidseitig ca. 5 Minuten stocken lassen.

Guten Appetit!