Gefüllte Zucchini mit Couscous
Hauptgericht Vegan 🎲 Zufallsrezept

Gefüllte Zucchini mit Couscous

Ausgehöhlte Zucchini gefüllt mit Couscous und Kichererbsen, gebacken im Ofen.

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30 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 2 Stk. Zucchini (groß)
  • 80 g Couscous (vorgegart)
  • 80 g Kichererbsen
  • 1 EL Tomatenmark

Zubereitung

  1. 1

    Ofen auf 200°C vorheizen. Zucchini der Länge nach halbieren und vorsichtig aushöhlen.

  2. 2

    Couscous mit Kichererbsen und Tomatenmark vermengen, in die Zucchini füllen.

  3. 3

    In eine Auflaufform setzen, etwas Wasser angießen und ca. 20 Minuten backen.