Würzige Shakshuka mit Naturtofu und Zucchini
Hauptgericht Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Würzige Shakshuka mit Naturtofu und Zucchini

Nordafrikanischer Pfannenhit: Eier (oder Tofu) pochiert in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika, Zucchini und Naturtofu.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 400 g Tomaten (gehackt, Dose)
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 150 g Tofu (gebröselt)
  • 100 g Zucchini (gewürfelt)

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini anbraten.

  2. 2

    Gehackte Tomaten einrühren, 10 Minuten köcheln lassen, Naturtofu unterarbeiten.

  3. 3

    Mulden drücken, Eier (oder Tofu) hineingeben.

  4. 4

    Abgedeckt ca. 8 Minuten pochieren, bis das Eiweiß fest ist.