Gebratener Eierreis mit Schinkenwürfeln und Erbsen
Schneller Wok-Klassiker zur Resteverwertung: Reis gebraten mit Ei, knackigem Erbsen und würzigem Schinkenwürfeln.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
15 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Gekochter Reis (vom Vortag)
- 2 Stk. Eier (verquirlt)
- 2 EL Sojasauce
- 80 g Kochschinken (gewürfelt)
- 60 g Grüne Erbsen (TK)
Zubereitung
- 1
Eier im Wok kurz anstocken lassen, herausnehmen.
- 2
Erbsen und Schinkenwürfeln im Wok 3 Minuten scharf anbraten.
- 3
Reis dazugeben, unter Rühren anbraten.
- 4
Mit Sojasauce würzen, Ei untermischen und servieren.