Gebackene Aubergine mit Knoblauchjoghurt
Gebackene Auberginenscheiben serviert mit kühlem Kräuterjoghurt.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 1 Stk. Aubergine
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1.5 EL Olivenöl
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Aubergine in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und ca. 20 Minuten backen.
- 2
Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- 3
Gebackene Auberginenscheiben auf einem Teller anrichten und den Joghurt darübergeben.