Zwiebelringe im Bierteig
Vorspeise Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Zwiebelringe im Bierteig

Große Zwiebelscheiben in würzigem Bierteig knusprig frittiert.

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20 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 2 Stk. Gemüsezwiebeln (groß)
  • 100 g Mehl
  • 120 ml Helles Bier
  • 1 Stk. Ei (Größe M)
  • Salz & Paprikapulver
  • 250 ml Frittieröl

Zubereitung

  1. 1

    Die Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Ringe vorsichtig auseinanderdrücken.

  2. 2

    Mehl, Bier, Eigelb, Salz und Paprikapulver zu einem glatten Teig verrühren.

  3. 3

    Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

  4. 4

    Öl erhitzen. Die Zwiebelringe im Mehl wenden, durch den Bierteig ziehen und im heißen Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier entfetten.