Klassische Andalusische Gazpacho
Erfrischende, kalte Gemüsesuppe aus reifen Tomaten, Gurken und Paprika.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
15 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 400 g Reife Tomaten
- 0.5 Stk. Gurke
- 0.5 Stk. Rote Paprika
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- 1
Tomaten, Gurke und Paprika grob schneiden. Knoblauch schälen.
- 2
Alles im Mixer mit Olivenöl und Essig fein pürieren.
- 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.