Bunte Gemüse-Quiche
Hauptgericht Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Bunte Gemüse-Quiche

Herzhafte Mürbeteig-Tarte mit buntem Saisongemüse und würzigem Eierguss.

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60 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 1 Rolle Mürbeteig (küchenfertig)
  • 0.5 Stk. Zucchini
  • 0.5 Stk. Rote Paprika
  • 3 Stk. Eier
  • 150 g Schmand oder saure Sahne
  • 80 g Geriebener Goudakäse
  • Salz, Pfeffer & Muskat

Zubereitung

  1. 1

    Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mürbeteig in eine Quicheform legen, Rand andrücken.

  2. 2

    Gemüse in mundgerechte Scheiben schneiden. Auf dem Teigboden verteilen.

  3. 3

    Eier, Schmand, Salz, Pfeffer, Muskat und geriebenen Käse verquirlen.

  4. 4

    Guss gleichmäßig über das Gemüse gießen. Die Quiche ca. 35-40 Minuten backen, bis der Guss gestockt ist.