Herzhafte Quiche mit Räuchertofu und Lauch
Hauptgericht Vegan 🎲 Zufallsrezept

Herzhafte Quiche mit Räuchertofu und Lauch

Klassischer französischer Tarte-Kuchen aus Mürbeteig mit einer sämigen Eiersahne, Lauch und Räuchertofu.

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45 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 1 Rolle Mürbeteig (fertig gerollt)
  • 3 Stk. Eier
  • 150 g Crème fraîche
  • 100 g Räuchertofu (gewürfelt)
  • 120 g Lauch/Porree (in Ringen)

Zubereitung

  1. 1

    Teig in Springform auslegen, Ofen auf 200°C vorheizen.

  2. 2

    Räuchertofu und Lauch auf dem Teig verteilen.

  3. 3

    Eier mit Crème fraîche verrühren, salzen, drübergießen.

  4. 4

    Ca. 30 Minuten backen, bis der Guss gestockt ist.