Grießbrei mit Beerenkompott
Nachspeise Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Grießbrei mit Beerenkompott

Fluffiger Weichweizengrießbrei serviert mit warmem Beerenragout.

♦
15 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 40 g Weichweizengrieß
  • 350 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Stk. Ei (Größe M)
  • 120 g TK-Beeren

Zubereitung

  1. 1

    Ei trennen. Eiweiß steif schlagen. Milch mit 1 EL Zucker aufkochen. Grieß unter Rühren einrieseln lassen.

  2. 2

    Vom Herd nehmen. Eigelb zügig unterrühren, 5 Minuten quellen lassen. Danach Eischnee unterheben.

  3. 3

    Beeren mit 1 EL Zucker in einem Topf ca. 4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht zerfallen.

  4. 4

    Grießbrei mit Beerenkompott warm servieren.