Klassisches Rindergulasch
Zart geschmortes Gulasch in einer sämigen, würzigen Zwiebelsauce.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
120 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 400 g Rindergulasch (gewürfelt)
- 400 g Zwiebeln
- 1.5 EL Tomatenmark
- 400 ml Rinderbrühe
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- 1
Zwiebeln schälen und grob würfeln. Öl in einem Topf erhitzen.
- 2
Fleisch portionsweise scharf anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mitdünsten.
- 3
Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren. Mit Brühe ablöschen.
- 4
Abgedeckt bei kleiner Hitze ca. 1.5 bis 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.