Saftige Kokosmakronen
Klassische Plätzchen aus Eischnee und Kokosraspeln.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 2 Stk. Eiweiß
- 100 g Kokosraspel
- 80 g Zucker
- 10 Stk. Backoblaten (optional)
Zubereitung
- 1
Ofen auf 160°C vorheizen. Eiweiß steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen.
- 2
Kokosraspel vorsichtig unter den Eischnee heben.
- 3
Kleine Häufchen auf Oblaten oder Backpapier setzen, ca. 12-15 Minuten backen, bis die Spitzen leicht bräunen.