Panna Cotta mit Mangospiegel
Klassische Vanille-Panna-Cotta getoppt mit fruchtiger Mangosauce.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 200 ml Schlagsahne
- 25 g Zucker
- 1 Pkg. Gelatine (gemahlen) oder Agar-Agar
- 100 g Mangofleisch (püriert)
Zubereitung
- 1
Gelatine einweichen. Sahne mit Zucker aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Gelatine darin auflösen.
- 2
In Gläser füllen, mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- 3
Mangopüree glattrühren und gleichmäßig auf der festen Creme verteilen.