Würzige Shakshuka mit pochierten Eiern und Paprikaschoten
Nordafrikanischer Pfannenhit: Eier (oder Tofu) pochiert in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika, Paprikaschoten und pochierten Eiern.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 400 g Tomaten (gehackt, Dose)
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 3 Stk. Frische Eier (Größe M)
- 1 Stk. Paprikaschote (in Würfeln)
Zubereitung
- 1
Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten anbraten.
- 2
Gehackte Tomaten einrühren, 10 Minuten köcheln lassen, pochierten Eiern unterarbeiten.
- 3
Mulden drücken, Eier (oder Tofu) hineingeben.
- 4
Abgedeckt ca. 8 Minuten pochieren, bis das Eiweiß fest ist.