Würziges Ramen mit wachsweichem Ei und Pak Choi
Hauptgericht Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Würziges Ramen mit wachsweichem Ei und Pak Choi

Traditionell japanische Nudelsuppe mit reichhaltiger Brühe, Nudeln, Pak Choi und wachsweichem Ei.

♦
35 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 150 g Ramen-Nudeln
  • 3 EL Sojasauce
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 Stk. Ei (wachsweich gekocht)
  • 1 Stk. Pak Choi (halbiert)

Zubereitung

  1. 1

    Brühe mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch aufkochen.

  2. 2

    Nudeln separat garen und abgießen.

  3. 3

    Pak Choi und wachsweichem Ei in der Brühe dünsten bzw. erwärmen.

  4. 4

    Nudeln in Schüsseln geben, mit Brühe und Einlagen auffüllen.