Süß-Sauer Wokpfanne mit Tempeh und Karotten
Hauptgericht Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Süß-Sauer Wokpfanne mit Tempeh und Karotten

Der asiatische Imbiss-Klassiker: Knackiges Karotten und Tempeh in einer fruchtigen, hausgemachten Süß-Sauer-Sauce.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 150 g Ananasstücke (Dose)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 EL Reisessig
  • 200 g Tempeh (kross)
  • 150 g Karotte (in Scheiben)

Zubereitung

  1. 1

    Sauce aus Ananassaft, Tomatenmark und Reisessig anrühren.

  2. 2

    Tempeh in einer Pfanne anbraten, beiseite legen.

  3. 3

    Karotten und Ananas in der Pfanne 4 Minuten dünsten.

  4. 4

    Die Sauce dazugießen, aufkochen lassen, Tempeh unterrühren.