Tomate-Mozzarella (Caprese)
Vorspeise Vegetarisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Tomate-Mozzarella (Caprese)

Der italienische Klassiker mit aromatischen Tomaten, echtem Büffelmozzarella und feinem Basilikum.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
10 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 3 Stk. Reife Tomaten
  • 125 g Büffelmozzarella
  • 0.5 Bund Frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 EL Crema di Balsamico
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer flachen Platte anrichten.

  3. 3

    Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

  4. 4

    Mit Olivenöl und etwas Crema di Balsamico beträufeln, mit frischen Basilikumblättern garnieren.