Klassische Tomaten-Bruschetta
Der italienische Vorspeisen-Klassiker mit aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch.
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15 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 4 Stk. Reife Tomaten
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 Bund Frischer Basilikum
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 4 Scheiben Ciabatta (in Scheiben)
- Meersalz & Pfeffer
Zubereitung
- 1
Tomaten entkernen und fein würfeln. In eine Schüssel geben.
- 2
Eine Knoblauchzehe fein hacken, Basilikum in Streifen schneiden und mit 2 EL Olivenöl zu den Tomaten geben. Salzen, pfeffern und 10 Min. ziehen lassen.
- 3
Ciabatta-Scheiben in einer Pfanne oder im Ofen goldbraun rösten.
- 4
Brot mit der zweiten Knoblauchzehe abreiben, mit restlichem Olivenöl beträufeln und Tomatenmischung darauf verteilen.