Festlicher Schmorbraten mit Seitan-Braten und Rosenkohl
Hauptgericht Vegan 🎲 Zufallsrezept

Festlicher Schmorbraten mit Seitan-Braten und Rosenkohl

Zarter Braten sonntagsfein zubereitet, geschmort in dunkler Rotweinsauce, serviert mit Rosenkohl und Seitan-Braten.

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90 Min. Dauer
Schwer Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 150 ml Rotwein (trocken)
  • 250 ml Bratensauce (dunkel)
  • 1 Prise Nelken & Lorbeer
  • 350 g Seitan-Schmorbraten
  • 150 g Rosenkohl (frisch)

Zubereitung

  1. 1

    Den Braten (Seitan-Braten) scharf anbraten, aus dem Topf nehmen.

  2. 2

    Suppengemüse anrösten, mit Rotwein ablöschen, Sauce dazugeben.

  3. 3

    Fleisch zurückgeben und abgedeckt 70 Minuten weich schmoren.

  4. 4

    Die Beilage (Rosenkohl) garen und zum aufgeschnittenen Braten servieren.