Aloo-Gemüsepfanne mit Blumenkohl (Aloo Gobi) und Ingwer
Hauptgericht Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Aloo-Gemüsepfanne mit Blumenkohl (Aloo Gobi) und Ingwer

Trockenes indisches Curry aus gebratenen Kartoffeln (Aloo), Ingwer und knusprigem Blumenkohl (Aloo Gobi).

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 TL Kurkuma & Kreuzkümmel
  • 0.5 Bund Koriander (frisch)
  • 200 g Blumenkohlröschen
  • 15 g Ingwer (frisch gerieben)

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln würfeln, kochen.

  2. 2

    Blumenkohl (Aloo Gobi) und Ingwer in Pfanne anbraten.

  3. 3

    Kartoffeln und Gewürze hinzugeben, 5 Minuten pfannenrühren.

  4. 4

    Mit frischem Koriander bestreuen.