Aromatisches Linsen-Dal mit Süßkartoffeln und Kokos-Sahne
Hauptgericht Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Aromatisches Linsen-Dal mit Süßkartoffeln und Kokos-Sahne

Sämiger indischer Linseneintopf gekocht mit gelben oder roten Linsen, Süßkartoffeln und verfeinert mit Kokos-Sahne.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 120 g Rote Linsen (trocken)
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 0.5 TL Kurkuma & Kreuzkümmel
  • 80 ml Kokosmilch (cremig)
  • 150 g Süßkartoffel (in Würfeln)

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln und Gewürze anrösten, Linsen und Brühe zugeben.

  2. 2

    Das Gemüse (Süßkartoffeln) und Kokos-Sahne unterrühren.

  3. 3

    Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten sämig einkochen lassen.