Aromatisches Linsen-Dal mit Ingwer und Kürbisstücken
Sämiger indischer Linseneintopf gekocht mit gelben oder roten Linsen, Ingwer und verfeinert mit Kürbisstücken.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 120 g Rote Linsen (trocken)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 0.5 TL Kurkuma & Kreuzkümmel
- 150 g Hokkaidokürbis (gewürfelt)
- 10 g Ingwer (frisch gerieben)
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Gewürze anrösten, Linsen und Brühe zugeben.
- 2
Das Gemüse (Ingwer) und Kürbisstücken unterrühren.
- 3
Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten sämig einkochen lassen.