Allgäuer Käsespätzle
Hauptgericht Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Allgäuer Käsespätzle

Frische Spätzle mit viel herzhaftem Bergkäse und geschmälzten Zwiebelringen.

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35 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 400 g Spätzle (frisch aus dem Kühlregal)
  • 150 g Würziger Bergkäse (gerieben)
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 2 EL Butter
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.

  2. 2

    Zwiebelringe in 1 EL Butter bei mittlerer Hitze langsam ca. 15 Minuten goldbraun braten.

  3. 3

    Spätzle kurz in kochendes Wasser geben, abtropfen lassen. In einer feuerfesten Form abwechselnd mit dem geriebenen Bergkäse schichten.

  4. 4

    Etwas Brühe angießen und die Form für ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Die braunen Zwiebeln darüber verteilen und servieren.