Kichererbsen-Spinat-Pfanne mit Tomaten
Hauptgericht Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Kichererbsen-Spinat-Pfanne mit Tomaten

Ein schnelles, proteinreiches Pfannengericht, gewürzt mit mediterranen Kräutern.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
20 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 240 g Kichererbsen (Dose, gegart)
  • 120 g Babyspinat
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1.5 EL Olivenöl
  • 1 TL Italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Kirschtomaten halbieren. Knoblauch fein hacken. Kichererbsen abspülen.

  2. 2

    Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Kräuter ca. 1 Minute anschwitzen.

  3. 3

    Kichererbsen und Tomaten dazugeben, ca. 5 Minuten dünsten, bis die Tomaten weich werden.

  4. 4

    Spinat unterrühren, zusammenfallen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.