Asiatische Tofu-Gemüse-Pfanne
Knuspriger Tofu und knackiges Gemüse in einer würzigen Ingwer-Sojasauce.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
20 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 200 g Naturtofu
- 150 g Brokkoli
- 1 Stk. Paprika
- 1 Stk. Karotte
- 4 EL Sojasauce (glutenfrei)
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Ahornsirup
Zubereitung
- 1
Tofu würfeln, mit 1 TL Stärke bestäuben. Brokkoli, Karotte und Paprika zerkleinern.
- 2
Sojasauce, Ahornsirup und 2 EL Wasser verrühren.
- 3
Tofu in Sesamöl goldbraun anbraten, herausnehmen. Gemüse im restlichen Öl 5-8 Minuten anbraten.
- 4
Sauce und Tofu hinzugeben, ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.