Gefüllte Weinblätter (Dolmades)
Vorspeise Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Gefüllte Weinblätter (Dolmades)

Mit aromatischem Kräuterreis gefüllte Weinblätter aus der Pfanne.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 12 Stk. Weinblätter (in Salzlake)
  • 60 g Langkornreis
  • 2 EL Dill & Petersilie (frisch)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1.5 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. 1

    Reis mit Kräutern und 1 EL Öl vermengen. Weinblätter flach auslegen.

  2. 2

    Etwas Reismischung in die Mitte setzen, die Seiten einschlagen und fest aufrollen.

  3. 3

    Weinblätter eng in einen Topf legen, restliches Öl, Zitronensaft und etwas Wasser aufgießen, abgedeckt 25 Minuten garen.