Feine Champignoncremesuppe
Klassische Cremesuppe aus frischen Egerlingen und Sahne.
♦
Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 200 g Braune Champignons
- 0.5 Stk. Zwiebel
- 400 ml Gemüsebrühe
- 80 ml Sahne
- 15 g Butter
Zubereitung
- 1
Zwiebel hacken, Pilze in Scheiben schneiden. Beides in Butter 5 Minuten braten.
- 2
Mit Brühe ablöschen, 10 Minuten köcheln lassen.
- 3
Sahne hinzufügen, pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.