Cremige Tomatensuppe mit Basilikum
Aus aromatischen Dosentomaten und Sahne im Handumdrehen gezaubert.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
20 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 400 g Gehackte Tomaten (Dose)
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 200 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Schlagsahne
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 TL Zucker
- 0.25 Bund Frisches Basilikum
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl erhitzen und beides darin glasig dünsten.
- 2
Tomaten, Brühe und Zucker hinzufügen. Ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 3
Die Sahne und die Hälfte der Basilikumblätter einrühren.
- 4
Die Suppe fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichen Basilikumblättern garnieren.