Französische Zwiebelsuppe
Vorspeise Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Französische Zwiebelsuppe

Klassische, würzige Zwiebelsuppe mit Käse-Toast-Krone.

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35 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 3 Stk. Zwiebeln
  • 20 g Butter
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Stk. Baguette-Scheiben
  • 40 g Gruyère (gerieben)

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. In Butter bei milder Hitze 15 Minuten goldbraun karamellisieren.

  2. 2

    Mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.

  3. 3

    Suppe in Schalen füllen, mit Brot und Käse belegen, im Ofen bei 220°C ca. 5 Minuten überbacken.