Hähnchen-Piccata mit Kapern
Dünne Hähnchenschnitzel in einer spritzigen Zitronen-Kapern-Buttersauce.
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30 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Hähnchenbrustfilet (flach geklopft)
- 1.5 EL Zitronensaft
- 1.5 EL Kapern (abgetropft)
- 25 g Butter
Zubereitung
- 1
Hähnchen salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in Öl ca. 3 Minuten pro Seite braten. Herausnehmen.
- 2
Zitronensaft, Brühe und Kapern in die Pfanne geben, 2 Minuten einkochen lassen.
- 3
Butter einrühren, Hähnchen wieder dazugeben und kurz glasieren.