Cremige Lachsnudeln
Tagliatelle mit feinen Räucherlachsstreifen in einer Weißwein-Sahnesauce.
♦
20 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 200 g Tagliatelle
- 120 g Räucherlachs
- 150 ml Sahne
- 0.5 Stk. Zwiebel
- 50 ml Trockener Weißwein
- 2 Zweige Frischer Dill
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- 1
Pasta al dente garen. Zwiebel fein hacken. Lachs in Streifen schneiden.
- 2
Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
- 3
Sahne hinzufügen und ca. 5 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen.
- 4
Die Hitze reduzieren. Lachsstreifen und gehackten Dill einrühren, warm werden lassen. Pasta unterheben.