Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Hauptgericht Fleisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch

Klassische gefüllte Paprikaschoten gegart in pikanter Tomatensauce.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
50 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 2 Stk. Paprikaschoten (groß, rot/gelb)
  • 200 g Gemischtes Hackfleisch
  • 100 g Langkornreis (vorgegart)
  • 0.5 Stk. Zwiebel
  • 400 g Gehackte Tomaten (Dose)
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz, Pfeffer & Paprikapulver

Zubereitung

  1. 1

    Paprikaschoten den Deckel abschneiden, entkernen. Zwiebel fein hacken.

  2. 2

    Hackfleisch, gekochten Reis, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.

  3. 3

    Die Hackfleisch-Reis-Mischung fest in die Paprika füllen. Die Deckel wieder aufsetzen.

  4. 4

    Öl in einem Topf erhitzen. Gehackte Tomaten und Brühe hineingeben, würzen. Paprika hineinsetzen und abgedeckt ca. 35-40 Minuten sanft köcheln lassen.