Schwedische Köttbullar
Die berühmten schwedischen Hackbällchen in cremiger Rahmsauce.
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30 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Gemischtes Hackfleisch
- 0.5 Stk. Zwiebel
- 100 ml Sahne
- 100 ml Rinderbrühe
- 2 EL Preiselbeeren (zum Servieren)
Zubereitung
- 1
Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer verkneten, kleine Bällchen formen.
- 2
Bällchen in einer Pfanne rundherum ca. 8 Minuten braten. Herausnehmen.
- 3
Brühe und Sahne in die Pfanne gießen, 3 Minuten einkochen lassen, Bällchen kurz wieder darin erwärmen.