Knusprige Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
Traditionell deutsche Reibekuchen frisch aus der Pfanne, serviert mit süßem Sahnemeerrettich und Räucherlachs.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 400 g Kartoffeln
- 1 Stk. Ei
- 1 Stk. Zwiebel (gerieben)
- 100 g Räucherlachs (in Scheiben)
- 2 EL Sahnemeerrettich
Zubereitung
- 1
Kartoffeln reiben und gut ausdrücken.
- 2
Kartoffelmasse mit Ei, Zwiebel, Salz und Stärke vermischen.
- 3
Reichlich Öl erhitzen, flache Puffer ausbacken.
- 4
Mit Sahnemeerrettich und Räucherlachs anrichten.