Gnocchi-Pfanne mit Kürbiskernen und Kürbisspalten
Schnelles Pfannengericht mit weichen Kartoffel-Gnocchi, geschmolzenem Käse, Kürbisspalten und Kürbiskernen.
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25 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Kartoffel-Gnocchi
- 6 Stk. Kirschtomaten
- 4 Blätter Basilikum
- 20 g Kürbiskerne (geröstet)
- 120 g Hokkaidokürbis (feine Spalten)
Zubereitung
- 1
Gnocchi in einer Pfanne in Öl goldgelb anbraten.
- 2
Kürbiskernen und Kürbisspalten hinzugeben, 5 Minuten mitgaren.
- 3
Die Tomaten unterrühren, bis sie leicht aufplatzen.
- 4
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken, mit Parmesan bestreuen.
Guten Appetit!