Gnocchi in Tomaten-Linsen-Sauce
Kartoffel-Gnocchi serviert mit einer sämigen Sauce aus roten Linsen und Tomaten.
♦
25 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 400 g Gnocchi (frisch)
- 60 g Rote Linsen (trocken)
- 200 g Gehackte Tomaten
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 TL Italienische Kräuter
Zubereitung
- 1
Olivenöl erhitzen. Linsen, Tomaten, Kräuter und Brühe hinzugeben.
- 2
Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- 3
Gnocchi parallel garen, abgießen.
- 4
Die Gnocchi in die Linsensauce geben, vermengen und warm servieren.