Spaghetti mit cremigem Pesto aus Cashewkernen und Rucola
Hauptgericht Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Spaghetti mit cremigem Pesto aus Cashewkernen und Rucola

Schnelles Nudelgericht mit aromatischem Pesto, zubereitet mit frischem Rucola und cremigem Cashewkernen.

♦
15 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 200 g Spaghetti
  • 3 EL Olivenöl
  • 30 g Parmesan (gerieben)
  • 40 g Cashewkerne (ungesalzen)
  • 60 g Rucola (frisch)

Zubereitung

  1. 1

    Spaghetti kochen.

  2. 2

    Pesto aus Rucola, Cashewkernen, Parmesan und Olivenöl pürieren.

  3. 3

    Nudeln abgießen und sofort mit dem Pesto vermengen.

Guten Appetit!