Vegetarische Spinat-Lasagne
Hauptgericht Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Vegetarische Spinat-Lasagne

Schicht-Klassiker mit cremigem Spinat, Béchamelsauce und Mozzarella.

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50 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 300 g Blattspinat (TK, aufgetaut)
  • 6 Stk. Lasagneplatten
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 100 g Mozzarella (gerieben)
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer & Muskat

Zubereitung

  1. 1

    Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren. Unter Rühren Milch hinzugießen, aufkochen lassen, würzen.

  2. 2

    Spinat ausdrücken, mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer dünsten.

  3. 3

    Eine Auflaufform fetten. Béchamelsauce, Lasagneplatten und Spinat abwechselnd schichten.

  4. 4

    Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten goldgelb backen.