Pasta al Limone
Hauptgericht Vegetarisch 🎲 Zufallsrezept

Pasta al Limone

Erfrischend-cremige Zitronenpasta, die blitzschnell zubereitet ist.

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15 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 200 g Spaghetti oder Tagliatelle
  • 1 Stk. Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 100 ml Schlagsahne
  • 25 g Butter
  • 30 g Geriebener Parmesan
  • Salz & frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Etwas Nudelwasser auffangen.

  2. 2

    Währenddessen Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Sahne und Zitronenabrieb hinzufügen und 2 Minuten leise köcheln lassen.

  3. 3

    Nudeln, 2 EL Zitronensaft, Parmesan und 2-3 EL Nudelwasser in die Pfanne geben.

  4. 4

    Alles kräftig vermengen, bis sich eine sämige Sauce bildet. Mit Salz und viel schwarzem Pfeffer abschmecken.