Kartoffel-Lauch-Suppe
Vorspeise Vegetarisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Kartoffel-Lauch-Suppe

Herzhafte, cremig pürierte Suppe aus Kartoffeln und frischem Lauch.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 250 g Kartoffeln (mehlig)
  • 1 Stk. Lauch (Stange)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 50 ml Sahne
  • 15 g Butter

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln schälen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden.

  2. 2

    Lauch in Butter andünsten. Kartoffeln und Brühe hinzufügen, 20 Minuten weich kochen.

  3. 3

    Sahne untergießen, Suppe fein pürieren und mit Muskatnuss abschmecken.

Guten Appetit!