Italienische Minestrone
Deftige italienische Gemüsesuppe mit Nudeln und weißen Bohnen.
♦
40 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Gemischtes Gemüse (Zucchini, Karotte)
- 100 g Weiße Bohnen (gegart)
- 40 g Suppennudeln
- 500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
- 1
Gemüse würfeln. In Olivenöl andünsten.
- 2
Brühe hinzugeben, 15 Minuten köcheln lassen. Nudeln und Bohnen einrühren.
- 3
Weitere 10 Minuten garen, bis die Nudeln al dente sind.