Bunte Pilzpfanne mit frischen Kräutern
Champignons und Egerlinge gebraten mit Zwiebeln und viel frischer Petersilie.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
20 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Braune Champignons
- 150 g Austernpilze oder Kräuterseitlinge
- 1 Stk. Zwiebel
- 1.5 EL Butter
- 0.5 Bund Frische Petersilie
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- 1
Pilze putzen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Petersilie hacken.
- 2
Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
- 3
Pilze darin bei starker Hitze ca. 5 Minuten kräftig anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 4
Zwiebeln dazugeben, 3 Minuten mitbraten. Pfanne vom Herd nehmen, mit Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.