Polenta mit Pilzragout
Cremiger Maispudding serviert mit einem deftigen braunen Pilzragout.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
40 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 80 g Maisgrieß (Polenta)
- 320 ml Gemüsebrühe (für Polenta)
- 200 g Gemischte Pilze
- 15 g Butter
Zubereitung
- 1
Brühe aufkochen, Polenta einrühren, bei kleinster Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen. Butter einrühren.
- 2
Pilze schneiden, in einer Pfanne kräftig anbraten und würzen.
- 3
Cremige Polenta auf Tellern anrichten, Pilzragout darüber verteilen.