Schweinefilet in Senfsauce
Zarte Medaillons in einer cremigen mittelscharfen Senfsauce.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
40 Min.
Dauer
Mittel
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Schweinefilet
- 1.5 EL Senf (mittelscharf)
- 100 ml Sahne
- 50 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
- 1
Filet in dicke Scheiben schneiden. Von jeder Seite ca. 3 Minuten braten, würzen, herausnehmen.
- 2
Brühe, Sahne und Senf in die Pfanne rühren, kurz aufkochen lassen.
- 3
Fleisch wieder dazugeben, kurz erwärmen.